西兰花中葡萄糖异硫氰酸盐对S180小鼠抗氧化功能的影响

摘要

目的:研究西兰花中葡萄糖异硫氰酸盐(glucosinolates,GS)对S180小鼠抗氧化功能的影响.方法:以S180实体瘤小鼠为模型,考察GS对S180小鼠的抑瘤率、免疫脏器指数的影响;运用试剂盒测定S180小鼠红细胞中SOD和CAT,血清中GSH及全血中红细胞MDA含量.结果:GS可显著抑制S180实体瘤的生长(P＜0.01),显著升高S180小鼠胸腺指数和脾指数(P＜0.05,P＜0.01);可显著提高荷瘤小鼠红细胞中SOD、CAT活力(P＜0.05,P＜0.01),显著地提高血清中GSH的活力(P＜0.01),同时显著降低全血中红细胞MDA含量(P＜0.05,P＜0.01).结论:GS对S180小鼠实体瘤的生长具有显著的抑制作用,其作用机制可能与提高荷瘤机体的抗氧化功能有关.