生猪常见疾病的宰后检疫及处理

摘要

确保猪肉产品安全,需要做好养殖、屠宰、加工、运输、销售等各个环节的工作.在猪肉生产链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节很重要,尤其是生猪屠宰后的检疫及疾病的处理.因此,做好生猪的宰后检疫工作和常见疾病的宰后处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义.