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怎样去除大豆中胰蛋白酶抑制剂

     

摘要

弄清胰蛋白酶抑制剂在大豆中的分布和毒理,找到有效的处理方法.对大豆在实际生产中的正确运用具有极其重要的现实意义。

著录项

  • 来源
    《中国畜禽种业》|2014年第3期|36|共1页
  • 作者

    焦万洪; 李莉;

  • 作者单位

    四川省盐边县农牧局畜牧站 617100;

    四川省盐边县桐子林镇畜牧兽医站 617100;

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  • 正文语种 chi
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