胶体金免疫层析法检测圆弧青霉毒素-青霉酸的初步研究

摘要

@@ 青霉酸(penicillic acid,PA)主要是由圆弧青霉产生的有毒代谢产物.其化学名为3-甲氧基-5-甲基-4-氧化-2,5-乙二烯酸,是无色结晶化合物,主要污染玉米、干豆等,在果汁、大米、烟草、香肠、奶酪中也能检出[1-2].PA在饲料中的污染率占89.30%,而圆弧青霉占青霉污染率的60.30%;从湖南省采集的80个饲料样品中,青霉的平均含量为0.38%,最高为1.4%[3].青霉酸对多种动物均有毒性作用,能引起心脏、肝脏、肾脏和淋巴等多器官的损伤,同