分光光度法测定蛋黄提取物中蛋白质的含量

摘要

本文采用考马斯亮蓝染色分光光度法测定了蛋黄提取物中蛋白质的含量.结果表明:蛋白质的含量在2-15μg/mL范围内与吸光度呈线性关系,r=0.9996,检出限为1.008μg/mL,回收率为98.3%-100.2%.