蛋黄

摘要： 1.有机鸡蛋大小和颜色不同:因为是散养鸡蛋,不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样,每个鸡蛋颜色的深浅也不一样。普通鸡蛋的大小和颜色都差不多,主要是吃的东西相同,每个鸡蛋就像克隆的一样。2.蛋黄的大小不同:散养的鸡蛋,蛋黄大,颜色有的深些,有机鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄硬度大,真正的有机鸡蛋的蛋黄用手就可以抓起来。

摘要： 人们在享受着鸡蛋带来营养成分的同时,还制造了很多关于鸡蛋的"负面新闻",而这些流传已久的"负面新闻",有不少都是错误的。一、吃蛋黄能补铁?效果并不理想经常听老人说:"孩子到了添加辅食的时候了,要给吃蛋黄,蛋黄是补铁的。"

摘要： 鸡蛋的营养价值很高,但也因为蛋黄中富含胆固醇而备受争议。近10年来,医学权威杂志上,相继发表了不少关于鸡蛋的研究,今天我们就来看看“鸡蛋”还该不该吃?鸡蛋的营养价值蛋类,涵盖了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,营养成分大致相同,最常食用的是鸡蛋。鸡蛋是优质蛋白质的来源,其蛋白质含量在13%左右,脂肪含量为10%~15%,碳水化合物含量较低,约1.5%左右。

摘要： 一、主要产地新安蛋鸡养殖产业主要分布于河南省洛阳市新安县曹村乡山查村等村庄。二、品质特征外在特征。单枚蛋重48~49g,蛋壳浅褐色,蛋液黏度高,蛋黄较大。煮熟后,蛋白光滑香嫩,弹性好,蛋黄橘黄色,比普通鸡蛋颜色偏深,口感细腻香浓。

摘要： 美国可提起蛋黄的“剪纸”机器人抓手面世近日,美国北卡罗来纳州立大学工程研究人员展示了一种新型机器人抓手,它极其灵活精确,能够提起柔弱的蛋黄而不破坏它,且其精确度足以举起一根头发。这一成果适用于柔性机器人和生物医学技术。研究人员制造的新型抓手能够抓取和提升蛋黄、人类头发等物体,体现了该项技术的实用性。

摘要： 该试验旨在建立一种高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测蛋鸡饲喂白藜芦醇后获得的试验鸡蛋中白藜芦醇富集情况的方法。使用C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙酸+水(0.9 mL+750 mL):乙腈=65:35(体积比)为流动相;流速1.0 mL/min;检测波长306 nm;柱温30°C;进样量10μL。结果表明:白藜芦醇在线性范围1μg/mL~10μg/mL内标准品浓度与峰面积线性关系良好,标准曲线方程为y=72.777x,相关系数R^(2)=0.999 7,平均加标回收率为86.72%~99.41%,RSD范围为0.5%~1.05%;使用该方法对鸡蛋蛋黄中白藜芦醇进行检测,结果显示,普通鸡蛋组蛋黄中不含白藜芦醇,添加1.5 g/kg白藜芦醇组和3 g/kg白藜芦醇组蛋黄中白藜芦醇含量分别为0.083 μg/g和0.371 μg/g。该方法精密度较高,出峰良好,与杂峰完全分离,适用于试验鸡蛋中的白藜芦醇的测定。

摘要： 采用全自动氨基酸分析仪测定4种禽蛋对应的蛋清、蛋黄中的16种氨基酸含量,对4种蛋类氨基酸组成及水平进行比较分析,进而评价4种蛋类的营养价值。试验结果表明:4种禽蛋中鹌鹑蛋的氨基酸总含量最高,其次是鸡蛋与鸭蛋,鹅蛋的氨基酸含量最低;将同种蛋的蛋黄与蛋清中氨基酸的含量进行比较发现,4种禽蛋的蛋黄氨基酸含量均高于蛋清的氨基酸含量;4种禽蛋蛋清、蛋黄都符合理想蛋白要求,均为优质蛋白质,并且通过比较发现,每种蛋类对应的蛋黄的必需氨基酸/总氨基酸更接近40%,说明蛋黄蛋白要优于蛋清蛋白;与联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)/世界卫生组织(World Health Organization,WHO)推荐的标准模式谱相比较,除鸡蛋中蛋氨酸占总氨基酸的质量分数(3.09)低于推荐值(3.5),其余的比值均高于或接近推荐值。说明这4种禽蛋的必需氨基酸组成合理,具有较高的营养价值,是理想的膳食蛋白质来源。

摘要： 为了实现蛋黄功能性成分的充分利用,采用绿色溶剂从新鲜蛋黄中高效连续分离具有生物活性的卵黄免疫球蛋白(immunoglobulin Y, IgY)、卵黄高磷蛋白(phosvitin, PV)和磷脂(phospholipids, PL)。首先采用水稀释法(稀释倍数为1:10)分离水溶性组分与脂蛋白,通过35%饱和(NH4)2SO4和0.5%NaCl(w/v)对上清液进行盐析并用8%PEG 6000纯化IgY。脂质组分中的PV在pH5.0,90°C条件下的NaCl溶液(w/v)中进一步纯化。采用乙醇/乙酸乙酯比例为1:2(v/v)提取蛋黄中全部脂类,进一步采用乙酸乙酯在0°C下提纯蛋黄总脂中的PL。经脱盐、冷冻干燥后,IgY、PV和PL的纯度分别为97.38%、78.63%和85.94%。IgY和PV的得率分别为6.15、10.15 mg/mL。蛋黄总脂中PL的含量为35.18%。因其良好的多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比率(0.70)和相对较低的n-6/n-3比率(5.37),该PL产品可应用于食品加工中。本方法简便、环保并且高效,可从蛋黄中依次分离出高纯度IgY、PV和PL,并为蛋黄的综合利用提供技术支持。

摘要： 为筛选出更有效的虹鳟(Oncorhynchus mykiss)精液冷冻保存液,在以10%甲醇和0.3 M葡萄糖作为主要成分的基础上,分别或同时添加0.9 g/L氯化钾和10%蛋黄形成四种冷冻保存液,用于虹鳟精液冷冻保存试验,分别形成4个处理组:Ⅰ^(#)(不添加氯化钾和蛋黄)、Ⅱ^(#)(添加氯化钾)、Ⅲ^(#)(添加蛋黄)和Ⅳ^(#)(添加氯化钾和蛋黄),比较不同处理组冻精精子激活比例、存活时间和精子活率。结果表明,Ⅰ^(#)组的精子活率最高,达到24.59%,但与其它三组相比没有显著性差异;该组冻精的激活比例最高(24.00%±9.67%),显著高于Ⅲ^(#)和Ⅳ^(#)组,但与Ⅱ^(#)组无显著性差异。Ⅳ^(#)组冻精的精子平均存活时间最长,达80.3 s。由此推测,添加氯化钾或蛋黄都降低了虹鳟冻精的精子激活比例和精子活率,而添加氯化钾可在一定程度上提高精子存活时间。总之,分别或同时添加氯化钾和蛋黄可能会降低虹鳟精液冷冻保存效果,推荐使用不添加氯化钾和蛋黄的Ⅰ^(#)冷冻保存液用于虹鳟精液的冷冻保存。

摘要： 蛋黄(Egg yolk,EY)的乳化特性易受加工因素影响,为了改善其乳化性能,采用大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)辅以超声处理,探究不同超声功率对大豆分离蛋白改善蛋黄乳液乳化性及蛋黄蛋白性能的影响。结果表明:在EY中添加SPI,可以显著提高EY的乳化活性(Emulsifying activity index,EAI)和乳化稳定性(Emulsifying stability index,ESI)(P<0.05)。超声处理可以进一步改善EY-SPI的乳化性,在150 W的超声处理下,EY-SPI乳液的ESI显著高于其他组(P<0.05),粒径及乳析指数显著降低(P<0.05);界面蛋白吸附量显著提高(P<0.05),静电排斥力显著增强(P<0.05);乳滴分布更均匀。因此,大豆分离蛋白辅以超声处理可以有效改善EY乳化性。

摘要： 咸蛋由食盐腌制而成,是深受青睐的一种大宗传统蛋制品.在高盐的作用下蛋黄蛋白质-脂肪乳化体系失稳并重构凝集,其凝集状态是表征咸蛋成熟程度的重要指标之一.因此,明确食盐诱导下蛋黄凝集机制对降低咸蛋食盐含量至关重要.本文在阐述蛋黄凝集行为的基础上,重点综述了食盐作用下蛋黄凝胶形成过程中物化特性和微观结构变化以及其内在分子凝集机制的研究进展,以期为咸蛋的品质控制及低盐化工艺改进提供参考.

摘要： 本实验挑选300日龄、体重相近(1.7～2.0kg)的海蓝褐蛋鸡180只,随机分成三组,每组6个重复,每个重复10只,试验期为60d.Ⅰ组为健康对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为病理组,饲喂高能低蛋白饲料;Ⅲ组为防治组,饲喂高能低蛋白饲料+大豆磷脂.通过本试验来探讨大豆磷脂对蛋黄脂质含量的影响.试验结果表明:蛋重,蛋黄重三组之间差异不显著(P＞0.05);蛋黄甘油三酯和总胆固醇含量:Ⅱ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.05),Ⅰ组和Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05).

摘要： 蛋黄的结构及成分对解决咸蛋、松花蛋等产品的质量问题有指导作用.采用冷冻、加热、甲醛凝固的方法来研究蛋黄的宏观及微观结构,结果表明蛋黄分三个层次,分别是中间弹性层、中心粘性层、外部沙性层.对这三个层次的成分进行分析的结果是,除维生素A之外,蛋黄中心粘性层中各种微量成分含量较蛋黄中间弹性层和外部沙性层高;同时,蛋黄外部沙性层中镁、铁、锌、钙的含量较中间弹性层高;而常量成分中灰分、蛋白质的含量蛋黄中心粘性层最高,胆固醇、脂肪的含量蛋黄中间弹性层最高,碳水化合物含量则是蛋黄外部沙性层最高.

摘要： 本试验选用白来航蛋鸡鸡蛋,于常温(温度19.0±2.1°C,湿度RH42.9％±4.4％)储存室保存,在鸡蛋保存1天、15天及25天后,进行鸡蛋物理品质、蛋黄总胆固醇和脂肪酸营养成分检测分析.结果表明不同储存时间鸡蛋:①蛋品质常规指标(包括蛋重、蛋黄重、蛋清重、蛋黄比率、哈氏单位、蛋白高度、蛋清pH、气室直径、蛋壳厚度)的变化与前人研究结果相同;②蛋黄胆固醇含量差异显著(P＜0.05),并表现先下降后上升;③蛋黄中ω-3型和ω-6型多不饱和脂肪酸含量及其比例先增加后减少,差异均达到显著水平(P＜0.05);(④随着储存时间的延长,蛋黄中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸含量随保存时间呈下降趋势,多不饱和脂肪酸含量先升后降,饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例先下降后上升,均差异显著(P＜0.05).

摘要： 鸡蛋的蛋黄中含有丰富的蛋黄卵磷脂，生产出蛋黄卵磷脂这种高附加值产品，成为中国食品加工领域的难题。为提高对蛋黄卵磷脂(PC)的提取率,该文利用高压脉冲电场(PEF)辅助有机溶剂来进行提取试验.试验选定了影响PC提取率的3个主要因素:PEF场强、脉冲数和提取溶剂含水率,并采用Box-Behnken试验设计对提取工艺进行优化;并且,通过中红外光谱扫描分析了经PEF处理前后的PC分子结构变化.结果表明:PC提取的最佳工艺条件为场强39 kV/cm,脉冲数31,提取溶剂含水率9％,其PC提取率比无PEF处理的传统有机溶剂提取法提高了10.2％;PEF对PC分子结构并没有显著影响,证实了PEF对食品营养成分破坏少,是一种温和的处理方式.该研究可为PEF技术应用于蛋黄卵磷脂的提取提供参考.

摘要： 卵磷脂是磷脂类中的一种，是天然的乳化剂和营养补品口，目前关于蛋黄卵磷脂的功能特性以及应用开发日益受到人们的关注。为了研究热处理对卵磷脂提取率及卵磷脂成分组成的影响,实验采用乙醇提取法与乙醇-丙酮-正己烷法对鲜蛋黄、煮蛋黄和蛋黄粉中卵磷脂提取效果进行了比较分析.结果表明,鲜蛋黄、煮蛋黄和蛋黄粉中卵磷脂的乙醇提取法所得提取率分别为12.43％、13.19％和30.50％,乙醇-丙酮-正己烷法提取率分别为11.89％、11.84％和0％.蛋黄粉中卵磷脂提取率与煮蛋黄和鲜蛋黄中卵磷脂提取率均差异显著(p＜0.05).双波长薄层扫描法分析鲜蛋黄、煮蛋黄和蛋黄粉中乙醇法所得卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量分别为87.38％、85.43％和61.86％;乙醇-丙酮-正己烷法所得鲜蛋黄、煮蛋黄卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量分别为85.26％和86.13％.蛋黄粉卵磷脂纯度与鲜蛋黄、煮蛋黄相比均显著降低(p＜0.05).本研究结果表明:热处理对蛋黄卵磷脂的提取率及提取纯度均有影响.

摘要： 本实验挑选300日龄、体重相近(1.7～2.0Kg)的海蓝褐蛋鸡180只,随机分成三组,每组6个重复,每个重复10只,试验期为60d.Ⅰ组为健康对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为病理组,饲喂高能低蛋白饲料;Ⅲ组为防治组,饲喂高能低蛋白饲料+大豆磷脂.通过本试验来探讨大豆磷脂对蛋黄脂质含量的影响.试验结果表明:蛋重,蛋黄重三组之间差异不显著(P＞0.05);蛋黄甘油三酯和总胆固醇含量:Ⅱ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.05),Ⅰ组和Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05).

摘要： 对崇明白山羊精液采取3种不同离心处理去除精清，比较添加鹌鹑蛋黄和鸡蛋黄对精液冷冻保存效果的影响。结果表明：在崇明白山羊精液冷冻保存中以1 000 r/min离心5 min去处精清后，添加鸡蛋黄组解冻后精子活力为50.48%，鹌鹑蛋黄组解冻后精子活力为42.98%。添加鸡蛋黄组的效果显著优于鹌鹑蛋处理组。

摘要： 本实验挑选300日龄、体重相近(1.7～2.0Kg)的海蓝褐蛋鸡180只,随机分成三组,每组6个重复,每个重复10只,试验期为60d.Ⅰ组为健康对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为病理组,饲喂高能低蛋白饲料;Ⅲ组为防治组,饲喂高能低蛋白饲料+大豆磷脂.通过本试验来探讨大豆磷脂对蛋黄脂质含量的影响.试验结果表明:蛋重,蛋黄重三组之间差异不显著(P＞0.05);蛋黄甘油三酯和总胆固醇含量:Ⅱ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P＜0.05),Ⅰ组和Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05)。

摘要： 试验分别测定了绿壳蛋鸡、贵妃鸡和隐形白羽肉鸡3个品种鸡蛋蛋壳、蛋白和蛋黄中的Ca、Mg、P、Fe、Mn、Zn、Cu、Pb、Cd 9种矿物质元素的含量.结果表明,贵妃鸡蛋蛋壳中Mg、P、Cu含量显著高于绿壳鸡蛋(p＜0.05),但与隐形白羽肉鸡鸡蛋差异不显著;绿壳鸡蛋蛋壳中Zn含量显著高于其它两个品种的鸡蛋(P＜0.05);隐形白羽肉鸡鸡蛋蛋壳中Fe含量显著高于其它两个品种(P＜0.05).贵妃鸡鸡蛋蛋白中Fe、Mn含量最高,其中Fe含量显著高于其它两个品种(P＜0.05);绿壳鸡蛋蛋白中Ca含量最高;其它元素在3个品种之间差异不显著(P＞0.05).贵妃鸡鸡蛋蛋黄中的Ca、Mg、Fe、Cu含量较高,其中Fe含量显著高于隐形白羽肉鸡鸡蛋蛋黄的Fe含量(P＜0.05);其它元素在蛋黄之间差异不显著(P＞0.05).

摘要： 本发明公开了一种从鸡蛋黄中联合提取IgY、卵黄高磷蛋白、卵磷脂、蛋黄油及脱脂蛋黄粉的方法。首先将蛋黄液用水稀释并离心，获取的上清液采取盐析、聚乙二醇沉淀提取IgY；下层为蛋黄浆质，先采用乙醇脱除蛋黄浆质水分，接着利用乙醇和乙酸乙酯混合溶剂萃取蛋黄总脂质，然后利用乙酸乙酯处理可获得卵磷脂和蛋黄油两种产品；最后利用氯化钠溶液处理脱除脂质后的蛋白可获得卵黄高磷蛋白。本发明工艺操作简便、环保无毒，生产成本低，且产品纯度，产率较高，为蛋黄综合利用提供了技术保障。

摘要： 本发明公开了一种从鸡蛋黄中联合提取IgY、卵黄高磷蛋白、卵磷脂、蛋黄油及脱脂蛋黄粉的方法。首先将蛋黄液用水稀释并离心，获取的上清液采取盐析、聚乙二醇沉淀提取IgY；下层为蛋黄浆质，先采用乙醇脱除蛋黄浆质水分，接着利用乙醇和乙酸乙酯混合溶剂萃取蛋黄总脂质，然后利用乙酸乙酯处理可获得卵磷脂和蛋黄油两种产品；最后利用氯化钠溶液处理脱除脂质后的蛋白可获得卵黄高磷蛋白。本发明工艺操作简便、环保无毒，生产成本低，且产品纯度，产率较高，为蛋黄综合利用提供了技术保障。

摘要： 本发明公开了一种从蛋黄粉提取蛋黄油、卵磷脂和蛋黄蛋白多肽粉的方法，蛋黄粉经过超临界CO

摘要： 本发明属于蛋黄酥技术领域，尤其为一种乌龟蛋蛋黄酥加工用蛋黄腌制装置，包括箱体，所述箱体的内侧壁固定连接有两个滑杆，每个所述滑杆的外表面均套设有滑筒，两个所述滑筒的外表面共同固定连接有漏盒，所述漏盒的底面固定连接有等距离排列的凸块。本发明通过设置有震动电机，利用震动电机提供的动力，推动顶杆在滑孔内部滑动，并且使顶杆带动漏盒左右移动，随后使漏盒内部的食用盐和面粉均匀散落在存放盒内部，同时通过双头电机、蜗杆、蜗轮、螺纹杆和螺纹孔的配合，使升降板带动存放盒向上移动，并且使凸块将食用盐和面粉表面压出圆形凹槽，从而能够降低工作人员的劳动力，并且方便对蛋黄进行腌制，其操作简单使用方便。

摘要： 本发明公开了一种耐冷冻蛋黄液的制作工艺，其步骤为：取蛋黄、调整PH值、多步酶解、添加活性炭、均质、灭菌、过滤、灌装，本发明还公开了一种取蛋黄装置，包括工作台，所述工作台上端一侧安装有打蛋机本体，所述打蛋机本体出口端下方安装有多个导料筒，所述工作台上端安装有蛋黄蛋清分离机构，工作台上端安装有检测出料机构。本发明的有益效果是，此制作工艺生产出来的蛋黄液无苦味、对口感无影响，避免蛋黄冷冻胶凝化，此装置可将每个鸡蛋的蛋液分别进行收集，还可对其进行检测，并将品质不好的鸡蛋蛋液自动进行收集，无需工作人员参与，提高了取蛋黄的自动化程度，保证了蛋黄的质量。

摘要： 本实用新型公开了一种莲蓉蛋黄饼生产用咸蛋蛋黄分离装置，涉及食品生产技术领域。该莲蓉蛋黄饼生产用咸蛋蛋黄分离装置，包括支撑板和分离机构，支撑板上设置有分离机构，支撑板的后侧固定安装有遮挡板，支撑板的前侧固定安装有透明亚克力板。可以持续的将大量咸鸭蛋倒入到传送带上进行分离，并通过传送带将蛋黄和蛋清进行分离，同时可以将蛋黄继续进行运输，确保该操作可以持续的进行，可以将蛋清和蛋黄分开的同时对其进行集中收集，只需要定期对抽盒内蛋清和收纳箱内的蛋黄进行清理即可，减少工作人员的工作量，同时该装置通过过滤板可以对蛋清进行简单过滤，过滤出蛋清内的蛋壳，便于收集后对蛋清的再利用。

摘要： 本实用新型公开了一种云腿蛋黄饼生产用蛋黄碾碎装置，涉及云腿蛋黄饼生产技术领域。该云腿蛋黄饼生产用蛋黄碾碎装置，包括箱体、碾碎机构和筛选机构，所述箱体的内侧底部放置有收集箱，箱体的一侧固定安装有支撑平台。该云腿蛋黄饼生产用蛋黄碾碎装置，通过驱动电机、转杆、碾碎辊轴、齿轮和隔板的配合使用，能够将咸蛋黄进行碾碎处理，这样设置不仅能够减少人工碾碎时所需要的劳动强度，同时还能够使咸蛋黄碾碎的更加细腻，便于后溪的使用，在通过转动叶片设置能够将碾碎的咸蛋黄进行打散，避免咸蛋黄产生成团的现象，便于后续使用，能够将碾碎后的咸蛋黄进行筛选过滤处理，这样能够使咸蛋黄充分的散开，便于后续对咸蛋黄进行加工。

摘要： 本实用新型公开了一种蛋黄加工用的蛋清蛋黄分离设备，包括工作台，工作台顶部的一侧固定安装有送料输送带，相邻两个隔板之间等距开设有若干稳定槽，工作台顶部的另一侧固定安装有破蛋输送带，破蛋输送带的表面等距固定连接有若干打蛋机构，打蛋机构包括打蛋块、倾斜槽、通槽、异形架、导流槽、四脚支架和破蛋刀，打蛋块的顶部开设有倾斜槽，倾斜槽的中部开设有通槽，通槽的内壁固定连接有异形架，异形架的中部开设有导流槽，异形架的顶部固定连接有四脚支架，四脚支架的顶部连接有破蛋刀，工作台靠近破蛋输送带的一边侧固定连接有导流板，本实用新型一种蛋黄加工用的蛋清蛋黄分离设备，降低设备的制造和使用成本，从而提高设备分离的效率。

摘要： 本实用新型公开了一种麻薯蛋黄酥生产用蛋黄浸泡设备，涉及麻薯蛋黄酥生产技术领域。该麻薯蛋黄酥生产用蛋黄浸泡设备，包括浸泡箱、升降过滤机构和转动机构，所述浸泡箱的一侧固定安装有支撑平台，浸泡箱的另一侧固定安装支撑块，支撑块的顶部固定安装有支撑侧板，支撑侧板的一侧固定安装有顶板。该麻薯蛋黄酥生产用蛋黄浸泡设备，通过驱动电机、转动凸轮和滑动杆的配合使用，能够在对咸蛋黄浸泡之后对其进行晃动处理，这样能够使咸蛋黄与U型放置箱上多余植物油快速滴入浸泡箱的内部，不仅能够增加咸蛋黄浸泡工作的速度，也能够避免浸泡箱内的植物油产生滴落至地上造成浪费。

摘要： 本实用新型涉及一种蛋黄酱蛋黄自动粉碎混搅装置。采用的技术方案是：包括外壳、把手、进料漏斗、粉碎装置、导流装置、搅拌装置、排料管以及支架腿；所述外壳呈8字型空壳，其上部侧壁左右两边对称开孔固定安装所述进料漏斗，所述外壳右侧壁上下分别固定安装所述把手的两端，所述外壳上部腔体安装所述粉碎装置，所述外壳上部腔体与下部腔体中间连接处安装所述导流装置，所述外壳下部腔体安装所述搅拌装置，所述外壳下部腔体左外侧壁下部开孔安装所述排料管，所述外壳下部腔体下表面左右对称固定连接所述支架腿。本实用新型的有益效果：中间通过导流装置将粉碎和搅拌隔开，简化结构，缩减体积，同时，增强粉碎和搅拌混合效果，提升产品的口感。