贵州省稻谷、玉米、小麦中霉菌相及黄曲霉毒素B_1分布的研究

摘要

我省生产和食用的主粮是稻谷、玉米和小麦,为了解霉菌及黄曲霉毒素 B1污染分布情况,我们对一九八三年本省自产入库的以上主粮进行了随机抽样调查,现将结果报告如下。