微量营养素与骨代谢的研究进展

摘要

骨质疏松症和骨量低下对目前的公共健康构成主要威胁,充足的微量营养素特别是钙和维生素D对预防和治疗骨质疏松症起着重要的作用.此外,其他微量营养素(如氟、钠、钾、镁等及维生素)的水平也关系到骨基质中骨骼的代谢功能,在患有骨质疏松症的绝经后妇女和老年人中尤为明显.值得注意的是,包括水果和蔬菜在内的健康饮食,可以优化对骨骼健康所需的微量营养素的摄入量.