芥菜籽油和亚麻仁油中脂肪酸和不皂化物成分的分析

摘要

采用高效液相色谱和气相色谱法对芥菜籽油和亚麻仁油中的脂肪酸和甾醇，４－甲基甾醇，三萜醇等不皂化物成分进行了分离，鉴定和测定。