从天然到人工:科技进步对人类食品的影响

摘要

人类文明的发展很大程度上和食品的进化相关联，而人类食品的进步则直接受制于相应的科技水平。整个人类食品的演进史，就是在科技进步的影响下，不断从天然到人工的进化史，现代科技在促进人类食品大发展的同时。也同样造成了严重的负面影响，对此也应予以高度重视。