金花茶化学成分及抗炎抗氧化活性研究

摘要

目的 对金花茶(Camellia nitidissima Chi)的化学成分及其抗炎、抗氧化活性进行研究.方法 通过聚酰胺、硅胶、ODS和pre-HPLC等色谱方法对金花茶叶的体积分数95％的乙醇提取物进行分离纯化,通过理化性质和波谱学手段鉴定化合物的结构;考察金花茶叶的不同萃取部位对脂多糖刺激的小鼠单核巨噬细胞(RAW 264.7)NO释放量的影响;采用DPPH法检测金花茶不同部位的抗氧化活性.结果 从金花茶叶中分离得到7个化合物,分别鉴定为泽兰酸(1)、槲皮素(2)、正三十三烷(3)、β-香树脂醇(4)、邻苯二甲酸二丁酯(5)、1,6-己内酰胺(6)和芦丁(7).金花茶叶的不同萃取部位均可以明显抑制RAW 264.7细胞NO的释放,同时均有一定程度的抗氧化活性;金花茶植物不同部位的抗氧化效果顺序为花蕾＞花蕊＞花瓣＞叶子.结论 化合物1和3为首次从山茶属植物中分离得到,化合物4～6为首次从金花茶中分离得到;金花茶具有显著抗炎及抗氧化作用,该研究为金花茶作为功能食品的开发提供技术参考和理论依据.