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浅谈概念教学在《食品理化检验》课程中的应用

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<食品理化检验>是卫生检验、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的重要专业课程之一.以<食品理化检验>绪论及食品中转基因成分的检验两章的部分内容为例,介绍了概念教学在<食品理化检验>课程中的应用.

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来源
《中华医学教育探索杂志》|2010年第2期|203-205|共3页
作者
吴小勇; 叶蔚云; 高永清; 胡坤; 徐金瑞;
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作者单位

528453,中山,广东药学院食品科学学院;

510310,广州,广东药学院公共卫生学院;

528453,中山,广东药学院食品科学学院;

528453,中山,广东药学院食品科学学院;

528453,中山,广东药学院食品科学学院;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
食品理化检验; 概念教学; 教学方法;

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