《粤中蚕桑刍言》与珠江三角洲“桑基鱼塘”

摘要

刊刻于光绪十九年(1893年)的《粤中蚕桑刍言》是迄今发现中国古代有关"桑基鱼塘"的唯一专著。它系统总结了广东"桑基鱼塘"生产的各项技术,对今天仍有借鉴作用。本文介绍和分析了《粤中蚕桑刍言》的内容、产生的背景和影响及"桑基鱼塘"的发展历史。