224家食品从业人员健康教育水准现状

摘要

对224家的908名食品从业人员卫生健康知识水准进行了测试，及格率为56．6％。表明其卫生知晓率低，漏培率高。对食品行业从业人员应加强卫生知识犍康教育，必须要有专门的培训机构，完整的计划和有力的措施，不断的进行初训及重复培训，提高整体水平。