染料木黄酮对ICR小鼠抗氧化能力及AGE水平的影响

摘要

目的了解染料木黄酮(Genistein)对ICR小鼠组织抗氧化能力及高级糖基化终末产物(AGE)水平的影响.方法分别用不同剂量的染料木黄酮灌胃16月龄的ICR小鼠30 d,然后分别对小鼠脑、肝等组织AGEs、总活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)水平以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性进行测定.结果染料木黄酮灌胃小鼠肝组织AGEs、ROS及MDA水平均显著下降(P＜0.05),GSH-Px活性升高(P＜0.05);灌胃组小鼠脑组织AGEs水平及GSH-Px活性均与对照组小鼠无显著差异,而ROS和MDA水平不同程度下降(P＜0.05).结论染料木黄酮可提高小鼠的抗氧化能力及肝组织细胞中GSH-Px活性,从而有效降低肝组织中的氧化应激水平,抑制肝组织中AGEs的形成;而其对脑组织AGEs水平及GSH-Px活性均未产生明显影响.