高效液相色谱法测定强化奶及食品中维生素D含量

摘要

介绍用反相高效液相色谱法测定食品中ＶＤ含量，样品经皂化，正己烷提取，正相ＨＰＬＣ净化，用反相ＨＰＬＣ定量分析，回收率为９４．８８％－９９．７０％，批内和批间ＣＶ分别为１．６２％和２．１２％，分析了奶粉，要素膳肉松，儿保饮料等８种食品中ＶＤ含量，亦可用于各种食品中ＶＤ分析。