多酚类生物学标志物与心血管疾病

摘要

动脉粥样硬化性心血管病（cardiovascular disease,CVD）是全球范围内危害人类健康最为严重的疾病之一。CVD的流行与膳食不合理等不健康的生活方式密切相关。调整膳食结构、推行健康生活方式是CVD预防中最为简便、经济、安全和有效的途径,已成为很多国家制定卫生经济政策的重要导向。在近年国内外几项重要的指南中,均强调增加水果蔬菜的摄入在预防和治疗CVD中的重要性。