酶法提取杜仲中降压活性成分

摘要

目的采用酶法提取杜仲中降压活性成分.方法选用纤维素酶,通过L9(3 4)正交试验确定京尼平苷酸和京尼平苷最佳提取工艺条件.结果提取京尼平苷酸的最佳工艺参数:温度45℃,介质pH＝5,酶解时间1 h,每100 g杜仲需纤维素酶0.3 g,提取率达到1.58%;提取京尼平苷的最佳工艺参数为:温度45℃,介质pH＝7,酶解时间0.5 h,每100 g杜仲需纤维素酶0.2 g,提取率达到0.26%.结论与传统水浸提取工艺相比,提取率提高9.09%～14.45%.