高效液相色谱法检测发酵液中二羟基丙酮和甘油的含量

摘要

目的 建立二羟基丙酮(DHA)发酵过程中产物和残余甘油底物的高效液相色谱检测方法.方法 流动相为乙腈-水(90∶10),色谱柱为Lichrospher 5-NH2(4.6 mm×250 mm),用紫外检测器在271 nm处检测DHA,用示差折光检测器检测甘油.结果 DHA的线性范围为2.00～12.00 mg/mL,最低检出限(LOD)和最低定量限(LOQ)分别为0.30和1.20 mg/mL.甘油的线性范围为1.00～10.00 mg/mL,LOD和LOQ分别为0.22和0.50 mg/mL.结论 此文建立的DHA和甘油的检测方法精密度好,准确性高,不受发酵液中其他杂质的影响,可以应用于DHA发酵过程中底物和产物的检测.