补充蛋白果冻对术后患儿蛋白质代谢及伤口愈合的影响

摘要

目的 探讨补充蛋白质对儿童术后蛋白质代谢和伤口愈合的影响.方法 对手术治疗90例3～7岁患儿分为3组包伙供膳,分别供给普通膳食、高蛋白膳食和高蛋白+蛋白果冻膳,连续3周.观察各组血清清蛋白、血红蛋白及伤口愈合情况.结果 实验组摄入蛋白质食品高于普通膳食组供给标准蛋白质35%,术后患儿的血清清蛋白和血红蛋白水平显著提高;伤口愈合率高于其他二组,但无显著差异(Pa＞0.05).实验组体质量增长均高于其他二组(Pa＜0.05).结论 给术后患儿补充蛋白果冻可促进肌肉蛋白质的合成,降低肌肉蛋白质的分解,促进伤口愈合,对术后机体康复有一定意义.