低蛋白日粮对猪生长性能、胴体品质及血浆氨基酸的影响

摘要

试验旨在研究低蛋白质(CP)水平并平衡4种必需氨基酸的日粮对育肥猪生长性能、胴体肉品质和血浆游离氨基酸的影响.试验选用体重为70 kg左右的杜×长×大三元杂交健康育肥猪30头,随机分3组,每组10个重复,每重复1头猪.试验分为育肥前期(1～24 d)和育肥后期(25～52 d)2个阶段,对照组2个阶段CP水平均为16%,在育肥前期2个试验组CP水平分别为14.0 %和12.0 %,育肥后期2个试验组CP水平分别为12.0 %和10.0 %.结果表明:与对照组相比,育肥前期低蛋白试验组猪的生长性能无显著差异, CP水平为12%增重成本最低(6.62元/kg);在育肥后期,CP水平为10%、12%猪日增重较对照组显著降低、耗料增重比显著升高,CP水平为10%增重成本最低(7.52元/kg);饲喂低蛋白日粮对猪胴体肉品质无显著影响;CP水平为12%育肥猪血浆游离氨基酸中组氨酸、缬氨酸和异亮氨酸较对照组显著降低,其余各组间无显著差异.综上所述,日粮蛋白质水平降低至14%和12%对育肥猪生长性能和胴体品质无显著影响,能有效降低饲料成本.