酶解鸡蛋清小(寡)肽混合物对小鼠腹腔巨噬细胞一氧化氮产生的影响

摘要

研究通过体外试验考察了5种酶解鸡蛋清小肽混合物(MSEE)和5种酶解鸡蛋清寡肽混合物(MOEE)对小鼠腹腔巨噬细胞一氧化氮(NO)产生的影响.结果表明:无论细胞培养介质中是否含LPS,所有MSEE和MOEE均不同程度地提高小鼠腹腔巨噬细胞培养液中NO水平,但不同剂量间和不同小(寡)肽混合物种类间有差异,其中以1.0 mg/mL剂量组NO水平最高,且NO水平高低顺序为MSFL＞MSPA＞MSTR＞MSAL＞MSPE＞对照和MOFL＞MOTR＞MOPA＞MOAL＞MOPE＞对照.此外还发现,LPS显著影响MSEE和MOEE促小鼠腹腔巨噬细胞NO产生,与不添加LPS组相比,LPS攻毒的MSAL、MSFL、MSPA、MSPE和MSTR组NO水平分别提高了45.1%、69.0%、58.1%、37.9%和61.8%.含LPS的MOAL、MOFL、MOPA、MOPE和MOTR组NO水平分别提高了40.9%、62.9%、49.6%、26.7%和54.4%.这些结果表明,所有MSEE和MOEE(特别是MSFL和MOFL)均能刺激巨噬细胞NO产生,尤其是培养介质中含LPS时NO的产生效应更为明显.