高精料条件下酵母培养物与延胡索酸二钠组合对瘤胃微生物体外发酵的影响

摘要

本试验将不同剂量(0.05、0.07 g和0.09 g)酵母培养物(YC)和不同剂量(0.006、0.01 g和0.014 g)延胡索酸二钠(disodium fumarate)按2×3试验设计分为9种组合,研究高精料(精粗比为8:2)下,二者组合对奶山羊瘤胃微生物体外发酵的影响.通过对9种组合体外发酵指标的综合效应评定,确定优化组合剂量,并采用体外培养装置进行体外批次试验.结果表明:与对照组相比,9种组合的pH和累计产气量均显著升高(P<0.05),NH3-N浓度均显著低于对照组(P<0.05).9种组合显著提高了体外培养体系总挥发性脂肪酸(TVFA)和丙酸浓度(P<0.05),但乙酸/丙酸及乙酸浓度显著降低(P<0.05).结果显示,当YC和延胡索酸二钠的添加量分别为0.09 g和0.006 g时,体外发酵效果最佳.