大豆异黄酮对体外氧化应激仔猪肠上皮细胞的影响及机制研究

摘要

本试验旨在揭示大豆异黄酮对氧化应激条件下仔猪肠上皮细胞抗氧化能力和免疫性能的影响.试验在FeSO4/H2O2建立仔猪肠上皮细胞氧化应激模型的基础上,分别加入不同浓度的大豆异黄酮处理48 h后,测定细胞内抗氧化酶活性、免疫细胞因子分泌以及相关信号通路.试验同时设正常对照组和氧化对照组.结果表明:与氧化对照组相比,添加10～40μmol/L大豆异黄酮后显著提高了细胞增殖率(P<0.05),显著降低了细胞凋亡率(P<0.05);与正常对照组相比,氧化处理显著提高了细胞内白细胞介素-1β(IL?1β)、白细胞介素-2(IL?2)和肿瘤坏死因子-α(TNF?α)含量(P<0.05),显著降低了细胞内白细胞介素-4(IL?4)含量(P<0.05);10～80μmol/L大豆异黄酮组细胞内TNF?α含量显著低于氧化对照组(P<0.05);此外,氧化处理提高了细胞内核因子-κB(NF?κB)含量和Jun N-末端蛋白激酶(JNK)活性.添加20μmol/L大豆异黄酮对细胞内诱导型一氧化氮合成酶(iNOS)、NF?κB蛋白的表达均有抑制作用.综上所述,添加大豆异黄酮可提高体外氧化应激仔猪肠上皮细胞的抗氧化能力,并通过调控NF?κB和JNK信号通路抑制氧化应激诱导的细胞炎症反应.