蜂王幼虫和雄蜂蛹亟待开发

摘要

中国农科院蜜蜂研究所骆尚骅等研究分析,蜂王幼虫约含粗蛋白质10.25％、粗脂肪5.82％、碳水化合物7.65％;蜂王幼虫干粉含粗蛋白质43.40％、粗脂肪15.88％、碳水化合物21.91％;雄蜂蛹含粗蛋白质12.42％、粗脂肪6.14％、碳水化合物18.06％;雄蜂蛹干粉含粗蛋白质49.50％、粗脂肪13.80％、碳水化合物23.01％。蜂王幼虫和雄蜂蛹均含有18种氨基酸,含氨基酸总量为:蜂王幼虫7.91％、蜂王幼虫干粉36.91％、雄蜂蛹8.33％、雄蜂蛹干粉38.32％。谷氨酸和天门冬氨酸均超过氨