氨基酸总量

摘要： 对茚三酮分光光度法测定方竹笋中氨基酸总量的方法进行探讨,建立一种方竹笋中氨基酸总量的测定方法,为方竹笋品质研究提供有效手段。方法:以方竹笋为原料,L-谷氨酸为对照品,酸水解法获取方竹笋中的氨基酸,采用茚三酮分光光度法测定方竹笋氨基酸总量,并与液相色谱法的结果进行比对。结果:在浓度0.1~0.60 mg范围内,相关系数为0.9998,平均加标回收率为98.73%,RSD=0.38%(n=6)。结论:茚三酮分光光度法测定方竹笋氨基酸总量,方法简便,重复性好,准确度高。

摘要： 目的:通过氨基酸组成及含量研究,发掘黑老虎优良特性,为黑老虎优良品种筛选奠定基础。方法:采集广西植物研究所种质资源圃、桂林龙胜、湖南通道黑老虎成熟的果实,对其果肉和果皮进行氨基酸组成成分、氨基酸总量进行分析。结果:黑老虎果肉和果皮中必需氨基酸亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)含量较高,非必需氨基酸谷氨酸(Glu)含量较高,黑老虎的果皮氨基酸总量明显高于果肉,但果肉的E/T,E/N和1973年FAO/WHO提出理想蛋白质的标准更接近,黑老虎果皮和果肉的甜味氨基酸(SAA)丝氨酸、丙氨酸2种氨基酸含量较高,黑老虎果皮的甜味氨基酸(SAA)苏氨酸、鲜味氨基酸谷氨酸(也有的称药用氨基酸)相对苹果、梨、葡萄、桃、橙含量较高。结论:黑老虎果肉、果皮均含有人体所需的氨基酸,既可以帮助人体增强免疫功能,也可以作为水果鲜食,是一种极具有开发前景的药食兼用保健水果。

摘要： 通过氨基酸分析仪对海藻加碘盐中16种氨基酸含量进行检测,试验对盐环境进行模拟,选择最佳检测盐浓度,同时验证检测方法,做了方法检出限、定量限、精密度、正确度的评估。并将方法用于实际样品检测,给出检测结果。

摘要： 通过氨基酸分析仪对海藻加碘盐中16种氨基酸含量进行检测,试验对盐环境进行模拟,选择最佳检测盐浓度,同时验证检测方法,做了方法检出限、定量限、精密度、正确度的评估.并将方法用于实际样品检测,给出检测结果.

摘要： 为了评价6个抗寒紫花苜蓿种质(GNKH-1、2和3、俄罗斯西伯利亚杂花苜蓿、金皇后紫花苜蓿和阿尔冈金紫花苜蓿)的种质,在青藏高原高寒阴湿区进行了播种当年的评比试验,并对地上部分叶和茎中的氨基酸含量进行分析.结果表明:氨基酸总量(T)在GNKH-2叶最高(23.86％),在俄罗斯西伯利亚杂花茎中最高(12.13％);必需氨基酸(E)在金皇后叶(8.55％)和茎(4.27％)中最高.供试苜蓿叶蛋白种质从高到低排序为:金皇后>GNKH-1>GNKH-3>GNKH-2>阿尔冈金>俄罗斯西伯利亚杂花;苜蓿茎蛋白品质从高到低排序为:金皇后>GNKH-1>GNKH-2>GNKH-3>俄罗斯西伯利亚杂花>阿尔冈金.综合分析表明,抗寒苜蓿材料中GNKH-1叶和茎蛋白质价值均最高;GNKH-3是抗寒苜蓿材料中氨基酸评分相对最高的,叶部氨基酸评分(AAS)为32.74,茎部为15.94,均高于其他供试苜蓿品系;阿尔冈金和GNKH-1叶部EAAI值最高,分别为1.2860和1.2847;GNKH-2(1.2872)仅次于俄罗斯西伯利亚杂花和阿尔冈金茎部的EAAI值(1.2881,1.2876).

摘要： 海鸭蛋的功效与作用海鸭蛋营养丰富,每100g海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100g牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100g蛋中含蛋白质12.84g,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53g;还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

摘要： 剥隘鸡是云南省富宁县特有的地方小型家禽品种,以个小肉厚、微黄鲜嫩而得名.本试验采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分别对不同性别的7月龄云南剥隘鸡胸肌和腿肌中的17种氨基酸进行测定分析.结果表明:剥隘鸡胸肌和腿肌(干重)中总氨基酸含量在65 %~70 %之间,其中胸肌氨基酸总量和必需氨基酸含量高于腿肌,公鸡肌肉氨基酸总量高于母鸡;肌肉鲜味氨基酸中以谷氨酸含量最高,天冬氨酸、精氨酸含量次之;肌肉中7种人体必需氨基酸种类齐全、含量丰富,必需氨基酸/总氨基酸(essential amino acids/total amino acids, EAA/TAA)和必需氨基酸/非必需氨基酸(essential amino acidsonessential amino acids,EAA/NEAA)分别接近和高于世界卫生组织/联合国粮农组织(World Health Organization/Food and Agriculture Organization of the United Nations,WHO/FAO)的推荐值.试验结果为云南剥隘鸡肌肉的营养价值评定和进一步开发利用提供参考.%Boai chicken which is well-known as a small and fleshy, yellowslightly and tender meatis a local small poultry species in Funing county of Yunnan province. The experiment wanted to analyze17 kinds of amino acids in pectoral muscle and leg muscle of differentgenders7-month-old Yunnan Boai chicken by high performance liquid chromatography(HPLC). The result showed that the contents of total amino acids in pectoral muscle and leg muscle of Yunnan Boai chicken ranged from 65 % to 70 % ,among them the contents of total amino acids and essential amino acids in pectoral muscle were higher than that in leg muscle, and the contents of total amino acids in cock was higher than that in hen; and then the content of glutamic acid in muscle delicious amino acidswas the highest, which followed by aspartic acid and arginine; 7 kinds of essential amino acids in human body were complete and rich in content, the essential amino acids/total amino acids(EAA/TAA) and essential amino acidsonessential amino acids (EAA/NEAA) respectively were close to and higher than the recommended values of WHO/FAO. The experimental resultcould provide a reference for evaluation of nutritional value and the further development and utilization of YunnanBoai chicken.

摘要： 竹笙营养丰富，富含19种氨基酸，有8种为人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的42％，比鸡肉中的比例还高，因此也有“竹鸡”、“植物鸡”的美誉。同时，它有类似人参的功效，故又名“竹参”。另外，竹笙所含的碳水化合物总量占60．4％，其中菌糖4．2％，粗纤维8．4％，灰分9．3％.

摘要： 以草莓品种‘红颜’为研究对象，用生产上常见的“圣诞树”全水溶性肥料（处理1）、苗乐大量元素水溶肥料（处理2）、MZS原生态大量元素水溶肥氨基酸有机无机型（处理3）3种肥料与清水（CK）进行效果对比，通过对草莓苗期、花期、果期3个时期的观察，探索半基质栽培模式下设施草莓不同肥料的效果。结果表明：在草莓植株长势影响方面，3个肥料处理之间差异显著，其中处理3植株平均株高为18．77Cm，平均叶面积为26．29Cm^2，株高最低，叶面积最小；在现蕾、开花影响方面，处理3有利于促进草莓提早现蕾、开花，与各处理间差异显著。当CK处于10％初花期临界值时，处理3开花率为21％，比CK高108．54％，比处理1、处理2分别高出35．67％和25％：在生产期总产量上，处理2产量最高，为2306．48kg／667m^2。从年前产量而言处理产量最高，为528．16kg／667m^2，和其他处理间无显著差异。含氨基酸总量、固酸比等草莓果实品质方面，处理3和其他处理有显著差异，效果最佳，能够增加果实中氨基酸含量，降低可滴定酸含量，增加固酸比，改善果实风味。综上所述，处理3能够矮化植株，培育壮苗，促进现营、开花，改善草莓果品风味。在总产量方面，处理2效果最好，而年前产量则为处理最高。

摘要： 为探究发芽对大豆氨基酸总量及游离氨基酸组成、含量的影响,采用全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱-二级质谱联用仪分别对大豆贮藏态,浸泡6 h,萌芽1、2、3、4、5、6、7 d的总氨基酸及游离氨基酸进行定量测定,分析氨基酸的变化规律。结果表明,经发芽处理,大豆中总氨基酸含量略有提高,其中发芽7 d时,天冬氨酸总含量增加了1.24倍,谷氨酸总含量减少了25.30%;游离氨基酸总量提高了9.36倍,每种游离氨基酸含量均有不同程度提高;游离必需氨基酸总量增加了20.86倍,游离必需氨基酸占游离氨基酸总量的比值提高了1.07倍。由此可知,发芽有助于提高大豆的营养和感官品质,本试验结果为发芽大豆产品的开发提供了一定理论支撑。

摘要： 通过田间调查二化螟在水稻品种TN1、浙733、中辐906、IR36、9308和威优989上造成的枯鞘和枯心数，及对不同品种的总糖、氨基酸总量和总氮量的测定与叶鞘组织硅化细胞数目和叶鞘宽度的测量，及稻谷产量测定，研究了水稻品种对二化螟的抗虫性及其生化基础。

摘要： 本发明提供一种通式(II)所示的光学活性(S或R)-β-氨基酸以及通式(III)所示的光学活性(R或S)-β-氨基酸酯的制造方法，其特征在于，在水解酶的存在下，在有机溶剂中，使水与通式(I)所示的外消旋混合物β-氨基酸酯的一种对映体进行选择性反应，

摘要： 本发明提供了一种氨基酸液的制备方法、氨基酸液、氨基酸水溶肥及其应用，涉及农业肥料制造技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：(1)将脱脂豆粕用水进行提取，得到大豆蛋白提取液；所述脱脂豆粕与水的质量比为1:(25～35)；(2)将所述步骤(1)得到的大豆蛋白提取液与枯草芽孢杆菌发酵液混合进行发酵，得到氨基酸液；所述枯草芽孢杆菌发酵液的用量占大豆蛋白提取液总体积的5％～10％；所述枯草芽孢杆菌发酵液中的有效活菌数≥2亿/mL。利用本发明的制备方法使得氨基酸的转化率达到45％以上，游离氨基酸含量达到100g/L以上。

摘要： 一种用于制备氨基酸螯合物的方法，其特征在于固体形式的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物和/或金属氢氧化物被机械地活化，然后，活化的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属氢氧化物和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物与固体形式的氨基酸组合在一起，并以固态反应转化为氨基酸螯合物。

摘要： 本发明公开了非天然氨基酸和包括至少一个非天然氨基酸的多肽，以及制备所述非天然氨基酸和多肽的方法。所述非天然氨基酸本身或作为多肽的一部分可包括多种可能的官能团，但通常具有至少一个芳香族胺基。本发明还进一步公开了经翻译后修饰的非天然氨基酸多肽、实现所述修饰的方法以及纯化所述多肽的方法。所述经修饰非天然氨基酸多肽通常包括至少一个烷基化胺基。另外，本发明公开了使用所述非天然氨基酸多肽和经修饰非天然氨基酸多肽的方法，包括治疗、诊断和其它生物技术用途。

摘要： 本发明提供一种通式(II)所示的光学活性(S或R)－β－氨基酸以及通式(III)所示的光学活性(R或S)－β－氨基酸酯的制造方法，其特征在于，在水解酶的存在下，在有机溶剂中，使水与通式(I)所示的外消旋混合物β－氨基酸酯的一种对映体进行选择性反应，式中，R表示可以具有取代基的烷基、烯基、炔基、环烷基、芳烷基、芳基或杂芳基，R

摘要： 本发明提供了一种氨基酸液的制备方法、氨基酸液、氨基酸水溶肥及其应用，涉及农业肥料制造技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：(1)将脱脂豆粕用水进行提取，得到大豆蛋白提取液；所述脱脂豆粕与水的质量比为1:(25～35)；(2)将所述步骤(1)得到的大豆蛋白提取液与枯草芽孢杆菌发酵液混合进行发酵，得到氨基酸液；所述枯草芽孢杆菌发酵液的用量占大豆蛋白提取液总体积的5％～10％；所述枯草芽孢杆菌发酵液中的有效活菌数≥2亿/mL。利用本发明的制备方法使得氨基酸的转化率达到45％以上，游离氨基酸含量达到100g/L以上。

摘要： 本发明公开了非天然氨基酸和包括至少一个非天然氨基酸的多肽，以及制备所述非天然氨基酸和多肽的方法。所述非天然氨基酸本身或作为多肽的一部分可包括多种可能的官能团，但通常具有至少一个芳香族胺基。本发明还进一步公开了经翻译后修饰的非天然氨基酸多肽、实现所述修饰的方法以及纯化所述多肽的方法。所述经修饰非天然氨基酸多肽通常包括至少一个烷基化胺基。另外，本发明公开了使用所述非天然氨基酸多肽和经修饰非天然氨基酸多肽的方法，包括治疗、诊断和其它生物技术用途。

摘要： 本文揭示非天然氨基酸和包括至少一个非天然氨基酸的多肽，以及制备所述非天然氨基酸和多肽的方法。所述非天然氨基酸本身或作为多肽的一部分可包括多种可能的官能团，但通常具有至少一个杂环、醛醇基、二羰基和/或二胺基。本文还揭示进一步经翻译后修饰的非天然氨基酸多肽、实现所述修饰的方法以及纯化所述多肽的方法。所述经修饰非天然氨基酸多肽通常包括至少一个杂环、醛醇基、二羰基和/或二胺基。进一步揭示使用所述非天然氨基酸多肽和经修饰非天然氨基酸多肽的方法，包括治疗、诊断和其它生物技术用途。

摘要： 一种用于制备氨基酸螯合物的方法，其特征在于固体形式的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物和/或金属氢氧化物被机械地活化，然后，活化的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属氢氧化物和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物与固体形式的氨基酸组合在一起，并以固态反应转化为氨基酸螯合物。

摘要： 本发明提供一种通式(II)所示的光学活性(S或R)-β-氨基酸以及通式(III)所示的光学活性(R或S)-β-氨基酸酯的制造方法，其特征在于，在水解酶的存在下，在有机溶剂中，使水与通式(I)所示的外消旋混合物β-氨基酸酯的一种对映体进行选择性反应，