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蓝莓贮藏保鲜试验与研究

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摘要

从果实颜色、品质风味、果实硬度、可深性固形物含量、Vc含量等方面,对当天采收的草莓果实进行检测,得出不同通气方式对蓝莓可移动气调保鲜效果最佳,果实成熟度为7、8时进行保鲜,商品价值好.

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来源
《中国园艺文摘》 |2013年第3期|32-33|共2页
作者
杨文多;
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作者单位

辽宁省海城市英落镇林业站;

辽宁海城114213;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
蓝莓果实; 贮藏; 成熟度; 气调方式;

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