粮食制品中吊白块的测定和分析

摘要

@@ 粮食制品是粮油食品工业生产部门的大宗产品,其产品质量标准要求都有明文规定,多数是可以信得过的产品.但最近几年,一些不法商贩无视国家食品卫生法,往粮食制品中掺人有毒有害的物质,用以掩盖或改变食品的色泽、气味和组织结构以次充好.如往面粉中掺入吊白块等.这种违法现象已引起社会广泛关注.我站接到地区卫生局转发关于查处吊白块的通知后和执法机构一道在永胜县城进行了一次抽查,抽检了31份样品现将检测结果报告如下: