深圳市南山食品行业设计审查

摘要

《食品卫生法》、《工业企业设计卫生标准》要求,卫生部门对新建、扩建、改建食品生产经营企业的工程选址、设计、验收进行预防性卫生监督,目的是合理利用生产经营场所,防止未来的生产经营过程中食品受到污染,以保证消费者的安全,为人民生活创造一个良好、卫生的环境。目前,我们对南山区1994～1996年335宗新建、扩建、改建食品行业的设计审查不符合卫生要求的原因进行分析探讨,为今后预防性卫生监督工作提供科学的依据和参考。