意大利黑色西红柿名“黑日”富含抗氧化剂

摘要

据＂中央社＂报道,西红柿来自中南美洲,但成为地中海一带的重要食材,是意大利面食＂红酱＂基底,部分医学研究认为,常吃西红柿有助延年益寿。意大利研究机构经研究,推出了富含青花素与抗氧化剂的黑西红柿。据报道,这种黑西红柿像是＂矮胖的茄子＂,是由意大利中部比萨（Pisa）的＂圣安娜生命科学高等学院”与其他大学合作研发多年的成果，取名为“黑日”（SunBlack）。