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浅谈“气相色谱”技术在食品安全检测中的应用

     

摘要

在食品安全检测方法中,气相色谱技术是十分重要的检测技术之一.它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点,因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法.

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