牛磺酸的生物学功能及其在水产养殖中的应用

摘要

牛磺酸作为动物的条件性必需氨基酸，可促进动物对蛋白质、脂类物质的消化吸收，提高动物的生长性能，提高饲料效率。目前已把牛磺酸作为免疫增强剂和诱食剂广泛应用于水产饲料。本文综述了牛磺酸的生物学功能及其在水产养殖业中的应用现状。