功能性寡糖在水产养殖中应用的研究进展

摘要

功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,不被人和动物肠道吸收,通过促进有益菌的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖,可作为一种绿色饲料添加剂应用于动物养殖中.相比陆生动物而言,其在水产动物饲料中的应用研究较少,研究参数主要集中在以下方面:饲料转化率、肠道菌群、细胞损伤/形态、抗病原菌、先天免疫参数如补体旁路途径活性、溶菌酶活力等.本文就这些研究结果与方法进行讨论,了解功能性寡糖对水产动物生理作用的影响,以对其在水产养殖中的合理利用、开发提供理论与实践依据.