双低菜籽粕的营养特点及其在饲料中的应用

摘要

菜籽粕在蛋白质饲料原料的贸易量中位居第二，是重要的饲用蛋白源，但由于其中含有较多的硫葡萄糖苷（Glucosinolate，Gs）和芥酸（Erucicacid）等抗营养因子，限制了其在畜禽日粮中的应用。双低油菜品种（低硫葡萄糖苷、低芥酸）的培育，使双低菜籽粕（Canolameal）的饲用营养价值有了很大改善。本文综述了双低菜籽粕的营养特点及其在饲料中的应用。