禽流感拷问禽类原料烹制

摘要

春节前，我国部分地区产生了高致病性禽流感疫情。初春，疫情在我国广西、湖北、湖南、广东、上海等省市的部分地区相继蔓延，不仅给社会造成了一定的危害，而且对禽肉、禽蛋加工和经营禽蛋产品的商业企业及餐饮企业产生了一定影响。