大学食堂的低成本创新菜

摘要

因为条件有限，大学食堂每天供应的菜除了营养、味美、健康之外，还更应该注重实惠。在物价持续上涨的形势下，如何利用边角余料创新菜品，成为大学食堂厨师们能力比拼的重点，