中国餐饮人眼中的瑞士厨房

摘要

他们很聪明，他们的厨房很专业，他们对菜品质量要求苛刻，他们工作效率高，注重细节，但在管理上却很随意，非常人性化……这些都是中国餐饮人在瑞士之旅中看到的。