编读往来

摘要

[精彩留言]身边的美味,常常被我们忽略,而一旦得到瞩目,往往便会大放异彩。《中国烹任》杂志9月刊特别策划国绕米粉这样随处可见的小吃展开了-系列讨论,从各地的特色米粉介绍,到米粉餐企的经营,从多个维度带来了不同的思考。而读者们也对这个话题有着浓厚的兴趣,不断给我们发来自己的感受和想法。此处摘取一二,希望能给大家以更大的启发。