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摘要

《食品经营许可和备案管理办法》将于12月起施行近日,市场监管总局发布《食品经营许可和备案管理办法》,自2023年12月1日起施行。办法聚焦企业反映的堵点难点问题,对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为,作出了简化许可的规定。食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的,县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下,可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。