秋冬尝鲜 常味常新

摘要

地方风味对于当地人而言就是一日三餐的家常味道:对于外出的游子,则是日夜思念的味觉故乡;对于外界,是他乡人愿意寻访的风味密码。作为常州餐饮面向首都、走向全国的一扇窗口,北京常州宾馆多年来将常州的地方特色饮食源源不断地输出。这组由常州市合作交流中心出品的萝卜主题的菜品、面点,在常州颇为常见,也是当地人一日三餐都能吃到的“非物质文化遗产”。