不同工艺对红茶品质的影响

冯兰; 莫小燕; 梁光志; 罗莲凤

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不同工艺对红茶品质的影响

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就加工工艺对红茶品质的影响展开探究,选择3个品种的工夫红茶、针形红茶以及螺旋形红茶的制作工艺展开对比.结果显示,红茶品质由高到低的排序依次为针形红茶、螺旋形红茶、工夫红茶.

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来源
《中国热带农业》 |2017年第5期|58-5973|共3页
作者
冯兰; 莫小燕; 梁光志; 罗莲凤;
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作者单位

广西南亚热带农业科学研究所广西龙州 532415;

广西南亚热带农业科学研究所广西龙州 532415;

广西南亚热带农业科学研究所广西龙州 532415;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
工艺; 红茶品质; 影响;

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