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张国瑞; 宋永亭; 包木太; 汪卫东; 李希明;
中国海洋大学海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室/海洋高等研究院;
山东青岛266100;
中国海洋大学化学化工学院;
中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司石油工程技术研究院;
山东东营257000;
混合体系; 乳化活性; 界面性质; 乳清蛋白; 鼠李糖脂;
机译:阴离子生物表面活性剂鼠李糖脂使α-乳清蛋白和肌红蛋白变性
机译:硅脂质混合微胶囊:脂质和乳化剂类型对体外性能的影响。
机译:使用乳清蛋白 - 麦芽糖糊精混合溶液和壳聚糖作为乳化剂和壁材料的物理和化学性质
机译:通过乳清蛋白分离物和大豆11S球蛋白交联的新型生物聚合物:制备和性能。
机译:肌红蛋白和α-乳清蛋白比具有SDS的生物表面活性剂鼠李糖脂形成较小的复合物
机译:乳化剂中乳清浓度对冰淇淋的溢出,熔化时间和质地的影响(乳化剂中乳清浓度对膨胀度,熔化时间和质地的影响)。
机译:基于Langmuir-Blodgett单层膜的智能生物材料:生物素化聚合物 - 链霉抗生物素蛋白和生物素化脂质 - 链霉抗生物素蛋白识别结合光动力蛋白
机译:用乳清蛋白乳清稳定化的乳剂的制备方法,用乳清蛋白稳定的脂化乳清乳剂在食品中掺入乳清蛋白的方法和食品
机译:制备蛋白质含量高的牛奶产品的方法,包括将MPC调节的乳清蛋白和/或MPC调节的乳清蛋白与脂肪混合和加湿并酸化,形成pH为4.5-6.0的混合物,然后加热混合物以获得具有牛奶蛋白:水的比例为0.6和3.0。
机译:减少哺乳动物动脉粥样硬化斑块的方法,治疗哺乳动物动脉粥样硬化的方法,组合物,提供具有生物水解脂质蛋白或多肽活性的哺乳动物细胞的生物学活性脂质水解蛋白或多肽或其混合物的方法,以提供生物活性活性溶酶体酸性脂肪酶对具有生物活性溶酶体酸性脂肪酶缺乏症的哺乳动物的细胞,向具有动脉粥样硬化的哺乳动物的细胞提供生物活性溶酶体酸性脂肪酶,以治疗哺乳动物的狼疮病,用于治疗哺乳动物的胆固醇酯贮积病,并用于治疗哺乳动物的动脉粥样硬化
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