月饼类糕点中黄曲霉毒素B_1的测定方法

摘要

由于月饼类糕点中含有大量油脂,对黄曲霉毒素B_1的测定有较大影响。本文介绍了一种简便易于操作,且适合于月饼类糕点中黄曲霉毒素B_1测定的方法。