补充活性肽对离心运动后骨骼肌微损伤及修复效果的观察研究

摘要

研究目的:观察活性肽对离心运动后骨骼肌微损伤及修复的营养干预效果.研究方法:以大鼠离心运动为模型,分别观察补蛋白和补肽对运动后各相关指标的变化情况.研究结果:1)补肽比补蛋白对运动引起的骨骼肌微细结构和超微结构的异常变化具有更好的抑制作用且对其恢复具有更好的促进作用;2)补大豆蛋白和大豆活性肽都可减轻抗结蛋白抗体染色脱染和增加抗波形蛋白抗体对波形蛋白的免疫反应分值的现象,但大豆活性肽的作用效果更佳;3)运动后,血清CK活性和MDA含量升高,CK在运动后24 h达峰值,48 h以后逐渐开始恢复,MDA在运动后24 h达峰值,72 h以后才逐渐开始恢复,但CK和MDA的变化没有相关性,补肽在24 h左右就能抑制运动后CK活性的升高,在48 h左右就能抑制运动后MDA的升高,而补蛋白在运动后72 h CK和MDA的水平还不能恢复;4)运动后,尿3-MH含量急剧上升并在即刻达峰值,48 h以后开始恢复,补肽比补蛋白对运动引起的尿3-MH含量升高的抑制作用更佳,且对其运动后的恢复具有更好的促进作用;5)运动后即刻骨骼肌β-葡萄糖苷酸酶含量急剧上升并达峰值,直至运动后72 h仍没能恢复,运动后骨骼肌G6PDH含量明显上升,在运动后24 h达峰值,直至运动后72 h仍不能恢复甚至还稍有上升;补大豆多肽能显著降低运动引起炎症反应两种标志酶升高的作用,但补蛋白对其变化的影响不明显.结论:研究揭示了活性肽对运动性骨赂肌微损伤和修复有很好的营养干预作用,其机制主要体现在促进运动后微损伤的修复方面.