打一场攻坚硬仗——全国食品生产加工小企业小作坊专项整治全面展开

摘要

规模小、数量多、情况复杂,食品生产加工小企业小作坊的监管,成了我国当前食品安全监管工作的重点和难点。针对现状,国家质检总局决定自8月1日至11月31日,在全国范围内开展食品生产加工小企业和小作坊的专项整治。能不能向全社会展示质检系统的作用,小作坊的监管和整治是一个检验。看来,这应该是2006年食品安全年的一场硬仗,而且必须打赢。