粮油食品中3,4—苯并蓖的测定方法

摘要

粮油食品中3,4—苯并蓖的检测研究工作已列为一九七八年国家重点科研项目之一,为了落实这一研究项目,商业部科技机械局环保处于一九七八年二月二十日至三月一日在山西太原召开了有卫生、粮食、商业等部门共二十五个单位参加的专题座谈会。会上总结了前段工作,落实了今后任务;对目前商业系统中经常采用的粮油食品中3,4—苯并蓖的测定方法也进行了广泛的交流和讨论。大家认为应该在可能的条件下,采用比较一致的测定方法,以提高测定结果的可比性。现将方法整理于后。