不同来源大豆中生育酚含量的HPLC测定与比较

代红丽; 魏安池; 李桂华

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不同来源大豆中生育酚含量的HPLC测定与比较

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采用HPLC法测定了东北大豆、黄淮大豆及美国转基因大豆中α、β、γ、δ-生育酚的含量.从所得数据的统计结果来看,东北大豆的α、β-生育酚含量显著高于进口的美国转基因大豆和黄淮大豆,而美国转基因大豆在γ-生育酚含量和生育酚总量方面高于东北大豆和黄淮大豆.东北大豆是生产高质量生育酚(维生素E)的优质资源.

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来源
《中国油脂》|2006年第2期|47-49|共3页
作者
代红丽; 魏安池; 李桂华;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,450052,郑州市嵩山南路140号;

河南工业大学粮油食品学院,450052,郑州市嵩山南路140号;

河南工业大学粮油食品学院,450052,郑州市嵩山南路140号;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油料分析;
关键词
大豆; 生育酚(维生素E); 含量; 测定; HPLC;
入库时间 2022-08-17 12:57:46

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