响应面法优化PB011脂肪酶催化大豆油合成生物柴油工艺

摘要

利用响应面法对PB011脂肪酶催化大豆油合成生物柴油的反应条件进行了优化.以脂肪酸甲酯(FAME)转化率为指标,考察了反应酶量、反应温度、有机溶剂量、底物摩尔比、流加次数、含水量对大豆油-甲醇酯交换反应的影响.采用6因素5水平和3个中心点的中心组合设计,对实验条件进行优化,通过Modde 8.0软件对实验结果进行分析,确定了最佳反应条件以及影响反应的关键因素.结果表明,酯交换反应进行的最佳反应条件为:酶量11.5%,反应温度37.5℃,甲醇流加次数4次,有机溶剂量19mL,体系含水量2.5%,底物摩尔比1:1.在此条件下FAME的转化率达96.89%.