维生素E功能浅析

摘要

维生素E是一种脂溶性维生素,最早发现它与生殖功能密切相关,因此别名又叫生育酚。维生素E作为机体重要抗氧化剂能够保持组织结构完整,在生命发育过程中起到重要作用。随着医学的飞速发展,维生素E在医学领域的应用越来越广泛,下面对维生素E的理化性质,测量方法以及临床应用简要作一综述。1维生素E的理化性质早维生素E是一种脂溶性维生素,自然界共有8种,分为4种生育酚和4种三烯生育酚。我们通常说的维生素E即指α-生育酚,为微黄绿色透明黏稠液体,易溶于有机溶剂,不溶于水,对热稳定,对氧极不稳定,极易被氧化。然而作为人体最主要抗氧化剂之一,维生素E在体内不能合成,从食物中摄取是唯一的来源。如果没有吸收障碍,维生素E摄入量基本可以满足人体生理需要。