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固体维生素E——天然维生素E琥珀酸酯和维生素E琥珀酸钙(天然/合成)——在新一代健康食品中广阔的应用前景

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本文介绍了固体维生素E--天然维生素E琥珀酸酯和维生素E琥珀酸钙(天然/合成)的理化性质、在保健食品中的应用优点以及它们独特的抗癌保健功能.维生素E琥珀酸酯和琥珀酸钙在欧美日等发达国家已得到广泛的应用,几乎所有的片剂和胶囊类营养补充剂中使用的维生素E均为维生素E琥珀酸酯和琥珀酸钙,而在国内则是空白,因而在新一代保健食品中具有十分广阔的应用前景.

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来源
《中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品等专业委员会年会》|2002年|46-59|共14页
会议地点成都
作者
邵斌;
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作者单位

中国食品添加剂生产应用工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类保健食品;
关键词
固体维生素E; 琥珀酸钙; 抗癌保健;
入库时间 2022-08-17 11:11:29

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